Archiv štítku: koláč

Veganský borůvkový koláč

22. 7. 2020Vegansky inspirujiborůvkový, datlový sirup, koláč, nekynutý, špaldová mouka, vegan, veganskýtextuj

Borůvek není nikdy dost, proto se nebojte si opravdu dopřát co do množství na koláči 🙂

Ingredience na větší kulatou formu:

půl kg špaldové polohrubé mouky
vanilkový pudink v prášku (nebo 30 g škrobu)
kypřící prášek
zakysaná smetana (PlantOn z Lidlu) + 50 ml vody (nebo lze obojí nahradit 200 ml mléka)
50 ml oleje
100 ml datlového sirupu/200 g cukru
OVOCE: borůvky, rybíz
POSYP: trochu cukru, hrubé mouky a másla

Postup:

Smícháme všechny ingredience ve vláčné těsto.
Těsto vylijeme do vymazané formy (máslem/olejem).
Poklademe borůvkami, rybízem a případně posypem z cukru, hrubé mouky a másla.
Pečeme 30 minut na 200°.

Ovocný chia koláč

10. 7. 2017Vegansky inspirujibublanina, chia, koláč, ovocný koláč, pudink, recept, třešně, vegan, veganskýtextuj

Ingredience:

250 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek
30 g chia semínek
100 g cukru
1 pudink (vanilkový/čokoládový)
300 ml sojového neochuceného mléka
20 ml oleje
ovoce dle libosti (třešně, švestky…)

Příprava nemůže být jednodušší. Všechny suché ingredience smícháme v míse a postupně přidáme olej a mléko. Tekuté těsto vlijeme do vymaštěné a vysypané formy. Ovoce (v tomto případě vypeckované chrupky a srdcovky) lehce vmáčkneme do těsta. V předehřáté troubě pečeme 45 minut na 200°C.