Pokud nestíháte během pracovní doby vyjít si na oběd do restaurace, nabízí se varianta připravit si jídlo den dopředu do kvalitní (rozuměj: dobře těsnící) krabičky či termosky.

Tentokrát jsem v mrazáku, lednici a spížce ulovila a následně zpracovala tyto ingredience:

• ledový salát + čerstvá a sušená rajčata + slunečnicová semínka
• tofu na grilování + uzený tempeh = osmahnuté na hroznovém oleji
• rozmixované pyré ze 2 vařených brambor + 1 cukety + hrsti arašídů (sůl, kmín dle chuti)

Vzhledem k tomu, že se z kuchyně co chvíli ozývají výkřiky „Ó, můj bože“, lze předpokládat, že kombinace je to chutná… a pokud si rychle svůj díl pyré neuschovám do své termosky, dost možná budu mít zítra oběd nasucho 😀