Velká lahoda, jednoduchý recept!
Ingredience:
- NA KNEDLÍKY: půl kg polohrubé mouky, 300 ml vanilkového mléka, 20 g kvasnic, javorový sirup/cukr, špetka soli
- NA ŽAHOUR: litr borůvek, máslo, cukr
- NA POSYP: bílé tofu, moučkový cukr
Postup:
- Do 150 ml vlažného vanilkového mléka přidáme 2 lžičky javorového sirupu a kvasnice. Necháme 15 minut vzejít kvásek.
- Do mouky zamícháme zbylých 150 ml studeného mléka, špetku soli a kvásek. Nechat kynout 30 minut.
- Z těsta uždibujeme a tvarujeme plné knedlíky, které ve vroucí vodě vaříme max 8 minut (pod pokličkou nechat odstát).
- Borůvkový žahour vznikne z borůvek, cukru a másla – množství dle požadované konzistence.
- Navrch posypat cukrem a nastrouhaným tofu a lá tvarohem.
