Máte chuť na něco tradičního, plného máku, bez vajec a mléka? Zkuste náš recept na výbornou veganskou makovou bábovku, kterou si zároveň můžete připravit i v bezlepkové podobě.

Potřebovat budete:

• 350 g mouky (celozrnné, polohrubé, sojové, pohankové…)
• hrnek máku
• 2 hrnky sojového mléka (vanilkového)
• půl hrnku cukru (třtinového)
• 1 sáček vanilkového cukru (ne vanilinového)
• 1 sáček kypřícího prášku (nejlépe bez fosforečnanů)
• datle, rozinky, sušené ovoce dle chuti
• lžička skořice

Příprava:

* Alespoň hodinu předem namočte mák do cca hrnku sojového mléka.
* Smíchejte všechny sypké ingredience (mouka, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, skořice) a přidejte sušené ovoce dle libosti.
* Poté přilijte mák v mléku a dolijte mlékem, případně přidejte mouku, dokud nevznikne vláčné těsto.
* V troubě pečte cca 45 minut na 170 °C.

TIP!
Vanilkový cukr si můžete vytvořit sami!
-> Do uzavíratelné dózy vložte celý vanilkový lusk a přisypejte cukr (např. práškový). Po nějakém čase vám vanilka krásně cukr provoní, a nemusíte tak používat vanilinový cukr, který viděl vanilku pouze na svém obalu 🙂